銀座で味わう、江戸前の粋。 銀座で味わう、江戸前の粋。

銀座六丁目、鈴らん通り沿いに佇む江戸前鮨店。
檜のカウンターと信楽焼の器が織りなす上質な空間で、やま幸の天然本マグロをはじめとする旬の魚介を。
昆布〆や熟成など江戸前の技を受け継ぐ熟練の職人が、一貫一貫丁寧に仕立てる。